ITALIJANSKA SALATA

Sastojci
testo skuvano
3 paradajza
3-4 sveze paprike
2 obarena jaja
majonez
pavlaka
sveze bazilike
so & biber

Priprema
Sve cvrste sastojke iseckati na delove velicina po zelji i pomesati

JEDNOSTAVNA LETNJA SALATA

Sastojci
1 pakovanje spiralne testenine
100 g majoneza
1 kisela pavlaka
200 g sunkarice
kiseli krastavcici (po ukusu)

Priprema
Skuvati testeninu pazeci da se ne raspadne. Isprati je i pomesati sa prethodno iseckanim krastavcicima i sunkaricom. Dodati majonez, promesati. Zatim staviti pavlaku i malo soli i sve dobro izmesati. Salatu staviti u frizider da se ohladi.

LESKOVACKA URNEBES SALATA (KAFANSKA)

Sastojci
500 g kravljeg sira
jedna glavica crnog luka
ulje
paprika

Priprema
Dobro zgnjeciti ili izrendati sir, dodati sitno iseckanog ili izrendanog crnog luka, paprike (kasiku-dve) da dobije boju, i ulja da se napravi kao tvrdji krem. Sve to dobro izgnjeciti rukom.
Moze se sluziti u ciniji ili u obliku kuglice (sa kasikom za sladoled).

RUSKA SALATA 1

Sastojci
2 pileca bela mesa
4-5 mrkve
5-6 kiselih krastavaca
3 krompira
2 kesice majoneze
sol

Priprema
Belo meso, mrkvu i oljusten krompir skuvati, pa sitno iseci, dodati iseckane kisel krastavce, posoliti po ukusu i pomesati sa majonezom. Ako salata nije dovoljno kisela dodati malo soka od limuna

RUSKA SALATA 2

Sastojci
hladno pecenje
4 krompira
4 jaja
250 g graska
majonez
kiseli krastavci
persun

Priprema
Krompir skuvajte i isecite na kockice. Jaja skuvajte tvrdo i takodje isecite na kockice zajedno sa pecenjem. Grasak skuvajte. Sve sastojke dobro izmesajte sa majonezom.
Ukrasite kolutovima kiselih krastavaca i persunom

SALATA OD PECURAKA

Sastojci
2 kasike senfa
malo ulja
majonez
2 kasike seckanog persuna
konzerva pecurki ali cele
biber
sol
2 kuvana jaja

Priprema
Senf umutiti sa malo ulja da se dobije glatka masa, dodati majonez, persun, pecurke, soli i bibera po ukusu. Sve promesati i ukrasiti narendanim jajima.

SOPSKA SALATA
Sastojci
300 g krastavaca
6-7 kom. paradajza
1 glavica crnog luka
200 g ovcijeg sira
1 vezica persunovog lista
ulje
so

Priprema
Ociscen luk i persunov list sitno iseckati i posoliti. Paradajz iseci na kriske, krastavac na tanke kolutove i sve pomesati sa lukom i uljem. Ostaviti da odstoji 2 sata u frizideru. Pre serviranja dodati izmrvljen sir.

FRANCUSKA SALATA

500 gr.graska
500 gr krumpira
8 vecih mrkvi
8 kiselih krastavaca
majoneza i sol po zelji

Povrce staviti kuhati zajedno ,kad je gotovo sve zajedno u zdjeli izmjesati,dodati kisele krastavce i majonezu,te posoliti. Posluziti ohladeno kao prilog uz pecenje ili kao samostalno predjelo.