PECURKE

Sastojci za 4 porcije
4 jajeta
2 paradajza
malo majoneza
3 lista zelene salate

Priprema
Obariti jaja, oljustiti ih i malo iseci donji deo da bi stajala. Od paradajza iseci cetiri polulopte, izdubiti i staviti na jaja kao sesirice. Majonezom praviti tufnice po sesiricima. Dobiju se predivne pecurke.
Listove zelene salate staviti na tanjir i poredjati pecurke

POHOVANI SAMPINJONI
Sastojci
1 kg sampinjona
200 g brasna
2 jaja
200 g prezli
1 cajna kasicica ulja
so
ulje za przenje

Priprema
Sampinjone vodom istusirati, kuhinjskom krpom pazljivo ih obrisati, preseci na pola (ako su veci) i malo posoliti. Staviti u brasno, pa u jaja (pomesana s malo ulja) i na kraju u prezle. Ovako pripremljene sampinjone prziti (sa svih strana) na zagrejanom ulju. Przene staviti na kuhinjski papir da se ulje iscedi. Servirati vruce uz zelenu salatu i sos tataren

ROLAT SA SUNKOM

Sastojci
pola kilograma kora za pitu
pola kilograma mladog sira
4 jaja
jedan prasak za pecivo
malo mleka
pola kilograma sunke
pavlaka
malo rendanog trapista

Priprema
Napraviti fil: izmrviti sir, dodati jaja i prasak za pecivo i malo mleka i to dobro izmesati.
Stavljati po 2 kore, prskati ih uljem i filovati naizmenicno, 2 kore pa fil i sve tako dok se ne potrose kore. Staviti kore da se peku. Pecene izvaditi i poloziti na mokru krpu, uviti u rolat i staviti da se ohlade. Ohladjene kore odviti i premazati pavlakom, preko pavlake sloziti sunku, isecenu da bude srednje debljine. Uviti tako u rolat i odozgo ga premazati pavlakom, a preko toga posuti po zelji rendani trapist

Punjeni paradajz

Potrebno:
3 paradajza
200 gr sira
pola veze mladog luka
60 gr sunke

Priprema:
Paradajz oprati,pa im odseci vrh u obliku poklopca. Sitno iseci mladi luk i sunku i to sjediniti sa sirom. Puniti predhodno izdubljene paradajze i ostaviti u frizider da se ohlade